新鄉(xiāng)市綠豐環(huán)保工程有限公司致力于食品行業(yè)污水處理,有12年的食品污水處理經(jīng)驗(yàn),并擁47有項(xiàng)自主研發(fā)專(zhuān)利,2000㎡高難度工業(yè)廢水研究中心,有豐富的食品行業(yè)污水處理經(jīng)驗(yàn)。
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飲料加工廢水是飲品在生產(chǎn)中各個(gè)環(huán)節(jié)所產(chǎn)生的廢水,其中包含大量的有機(jī)物質(zhì),COD濃度高、懸浮物高、PH不穩(wěn)定、色度大、氣味濃,處理難度大的問(wèn)題,需要對(duì)廢水進(jìn)行各項(xiàng)加工處理達(dá)到相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)才能夠排放,避免污染水資源。
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廢水類(lèi)型:飲料生產(chǎn)廢水是指在飲料生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的廢水。例如——果汁飲料,碳酸飲料、汽水、牛奶、果子露、茶飲料、礦泉水、各種酒產(chǎn)品等多種多樣的飲品生產(chǎn)加工過(guò)程中產(chǎn)生的廢水。由于飲料生產(chǎn)過(guò)程中使用大量的水,這些廢水中通常含有高濃度的有機(jī)物、糖類(lèi)、果汁、清洗劑和其他污染物。
飲料生產(chǎn)廢水來(lái)源
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飲料生產(chǎn)廢水主要來(lái)源于飲料生產(chǎn)過(guò)程中各個(gè)環(huán)節(jié)的用水和清洗活動(dòng)。以下是飲料生產(chǎn)廢水的具體來(lái)源:
1. 原材料準(zhǔn)備
原材料清洗:水果、蔬菜等原材料在加工前需要進(jìn)行清洗,產(chǎn)生大量廢水。清洗過(guò)程中使用的水中會(huì)含有泥沙、農(nóng)藥殘留和有機(jī)物。
2. 提取和混合
果汁提取:水果、蔬菜經(jīng)過(guò)榨汁或提取過(guò)程會(huì)產(chǎn)生廢水,這些廢水含有果肉纖維、果渣和殘留的糖分。
原料溶解和混合:糖、香料、濃縮果汁等原料在溶解和混合過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生廢水。
3. 過(guò)濾和澄清
過(guò)濾過(guò)程:果汁、茶飲料等需要經(jīng)過(guò)過(guò)濾和澄清處理,產(chǎn)生的廢水中含有懸浮固體和殘留的有機(jī)物。
4. 殺菌和巴氏殺菌
殺菌和巴氏殺菌:飲料在生產(chǎn)過(guò)程中需要進(jìn)行殺菌和巴氏殺菌處理,以確保產(chǎn)品安全。設(shè)備的加熱、冷卻和清洗都會(huì)產(chǎn)生廢水。
5. 調(diào)配和混合
調(diào)配和混合:在飲料調(diào)配過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生廢水,如清洗攪拌罐、管道和閥門(mén)等。
6. 碳酸化和充氣
碳酸化和充氣:生產(chǎn)碳酸飲料時(shí),碳酸化設(shè)備和充氣設(shè)備的清洗會(huì)產(chǎn)生廢水。
7. 包裝和灌裝
包裝和灌裝:瓶裝、罐裝等包裝過(guò)程中,灌裝設(shè)備和包裝材料的清洗產(chǎn)生廢水。
8. 設(shè)備清洗和消毒
清洗就地系統(tǒng):生產(chǎn)線和設(shè)備在每個(gè)生產(chǎn)周期后需要進(jìn)行清洗和消毒,使用的水中含有清洗劑、消毒劑、食品殘?jiān)陀袡C(jī)物。
9. 廢棄物處理
果渣和副產(chǎn)品處理:在處理生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的果渣、果皮等副產(chǎn)品時(shí),可能產(chǎn)生含有高有機(jī)物的廢水。
飲料生產(chǎn)廢水特點(diǎn)
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飲料生產(chǎn)廢水的主要組成:包括糖類(lèi)、果汁、果渣、茶多酚、果肉纖維、果渣、泥沙、清洗劑和消毒劑、農(nóng)藥殘留、香料、色素和防腐劑等。
飲料生產(chǎn)廢水具有以下特點(diǎn):
高有機(jī)物濃度:廢水中含有大量糖類(lèi)、果汁和其他有機(jī)物。
高化學(xué)需氧量(COD)和生物需氧量(BOD):這些指標(biāo)反映了水中有機(jī)污染物的濃度,飲料生產(chǎn)廢水通常COD和BOD值較高。
酸堿度波動(dòng):廢水的pH值可能因生產(chǎn)工藝的不同而有較大波動(dòng),需要調(diào)節(jié)。
含有清洗劑和消毒劑:由于生產(chǎn)設(shè)備的清洗和消毒,這些化學(xué)品也會(huì)進(jìn)入廢水中。
綜上所述,飲料生產(chǎn)廢水屬于低濃度有機(jī)廢水。飲料類(lèi)廢水具有水質(zhì)水量變化大的特點(diǎn),直接排入水體,將造成水體發(fā)黑變臭,水環(huán)境嚴(yán)重污染,嚴(yán)重時(shí)將引起水體缺氧,從而影響水環(huán)境生態(tài)平衡。
飲料生產(chǎn)廢水水質(zhì)情況
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以河南某蘇打水飲料加工廠污水處理工程為例,該項(xiàng)目進(jìn)出水水質(zhì)參數(shù):
飲料生產(chǎn)廢水處理工藝
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該廢水處理工藝方案選擇原則
(1)選擇國(guó)內(nèi)外先進(jìn)成熟的污水治理技術(shù),采用優(yōu)質(zhì)、可靠、適用、經(jīng)濟(jì)的治理工藝路線;
(2)切合實(shí)際,正確掌握設(shè)計(jì)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn),采用高效節(jié)能,易于管理,技術(shù)先進(jìn),穩(wěn)妥可靠的處理工藝,合理選用優(yōu)質(zhì)、高效的處理設(shè)備和設(shè)施,降低能耗,提高動(dòng)力效率,降低運(yùn)轉(zhuǎn)成本;
(3)設(shè)備選型要綜合考慮性能和效率,合理選用優(yōu)質(zhì)配件,要求高效節(jié)能、低噪音,運(yùn)行可靠,維護(hù)管理方便,運(yùn)行維護(hù)成本較低;
(4)在污水處理站運(yùn)行中保證清潔、安全、無(wú)二次污染。設(shè)備運(yùn)行簡(jiǎn)單,以操作維護(hù)方便,利于管理為原則;
處理工藝說(shuō)明:主要利用微生物來(lái)降解污水中的有機(jī)污染物,在此過(guò)程中經(jīng)過(guò)厭氧、缺氧、好氧菌的生化活性對(duì)污染物作用降解有機(jī)物,去除色度。 終達(dá)到凈化污水的效果,處理流程為:
格柵—調(diào)節(jié)池—水解酸化池—接觸氧化池—二級(jí)接觸氧化池—消毒池---出水達(dá)標(biāo)
各工藝處理單元功能表
該廢水處理工藝單元主要控制指標(biāo)預(yù)期去除率
飲料生產(chǎn)廢水處理項(xiàng)目現(xiàn)場(chǎng)
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中原綠豐·食品行業(yè)水污染治理領(lǐng)導(dǎo)者
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中原綠豐·已助力500+食品企業(yè)解決污水治理問(wèn)題
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