新鄉(xiāng)市綠豐環(huán)保工程有限公司致力于食品行業(yè)污水處理,有12年的食品污水處理經(jīng)驗(yàn),并擁47有項(xiàng)自主研發(fā)專利,2000㎡高難度工業(yè)廢水研究中心,有豐富的食品行業(yè)污水處理經(jīng)驗(yàn)。
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肉雞屠宰廢水主要來自于沖洗、屠宰、燙毛、剖解、副食品加工過程,具備水量大,排水不均勻,濃度高、懸浮物多、可生化性好等特點(diǎn),所以屠宰廢水需要進(jìn)行處理后達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)才能排放。
▋雞屠宰廢水處理 宰雞工藝流程及廢水產(chǎn)出/Process flow and wastewater output
(工人洗潔廢水)毛雞上掛→水浴式麻電(產(chǎn)生少量含泥沙污水)→刺殺→瀝血(產(chǎn)生大量血水COD濃度約為20000~30000m3/d)→燙毛(產(chǎn)生含毛廢水)→脫毛(產(chǎn)生含毛廢水)→人工清理小毛(產(chǎn)生含毛廢水)→割爪→轉(zhuǎn)掛(少量含血廢水)→開膛→掏內(nèi)臟(少量含血廢水)→割頭→胴體清洗(含油廢水)→預(yù)冷(含油廢水)→胴體瀝干→胴體上掛→分割→分揀→整理稱重包裝→裝盤→速凍→裝箱→冷藏→銷售(工藝線上清洗產(chǎn)生含洗潔用品廢水)
▋雞屠宰廢水處理 廢水來源/Source of wastewater
1、毛雞上掛完成后,回空的雞籠由輸送機(jī)自動(dòng)輸送進(jìn)入雞籠清洗機(jī)內(nèi)進(jìn)行雞籠的清洗(產(chǎn)生清洗廢水,包含雞糞等污染物質(zhì))
2、肉雞宰殺脫毛:毛雞上掛、水浴式麻電、刺殺、瀝血、燙毛、脫毛、切爪、轉(zhuǎn)掛等。(產(chǎn)生含血的廢水COD濃度較高)
3、肉雞開膛掏內(nèi)臟高架輸送線主要完成的工序:開膛、掏內(nèi)臟、切頭、胴體清洗等。(產(chǎn)生含油脂和血水的廢水)
4、預(yù)冷時(shí),將雞放入預(yù)冷設(shè)備,(產(chǎn)生含油的廢水)
▋雞屠宰廢水處理 廢水特征及處理方法/Characteristics and treatment methods of wastewater
1、廢水主要特點(diǎn)是:含有血液、油脂、碎肉、骨渣、胃容物、毛及糞便等,還有酸堿性不一的熱廢水、溶劑和殘?jiān)?。廢水呈褐紅色,具有較強(qiáng)的腥臭味。水量 大且排水不均勻、有機(jī)物濃度高、雜質(zhì)和懸浮物多、油脂含量大、含有大量病原微生物以及可生化性好等。
宰雞廢水中主要污染物為:COD、BOD5、氨氮、懸浮物SS和動(dòng)植物油。一般屠宰雞廢水生化需氧量(BOD5)約為:750-1000mg/L,化學(xué)需氧量(COD)約為:1500-2000mg/L,氨氮含量約為:50-150mg/L。肉制品加工廢水,生化需氧量(BOD5)約為:500-1000mg/L,化學(xué)需氧量(COD)約為:800-2000mg/L,氨氮含量約為:25-75mg/L。
據(jù)大數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示,每頭豬宰殺后,約產(chǎn)生0.5-0.7m3廢水;每頭牛宰殺后,約產(chǎn)生1.0-1.5m3廢水;每頭羊宰殺后,約產(chǎn)生0.2-0.5m3廢水;每宰殺百只雞,約產(chǎn)生1.0-1.5m3廢水;每宰殺百只鴨/鵝,約產(chǎn)生2.0-3.0m3廢水。
▋雞屠宰廢水處理 工藝流程/Technological process
由上述生產(chǎn)過程可知廢水特點(diǎn)
廢水中含有大量的血污、油脂質(zhì)、毛、肉屑、骨屑、內(nèi)臟雜物、未消化的食物、糞便等污物,固體懸浮物含量高。
根據(jù)有關(guān)資料和同類該企業(yè)的環(huán)評(píng)報(bào)告對(duì)廢水水質(zhì)的預(yù)測(cè),另加本公司對(duì)以往所做類似項(xiàng)目的經(jīng)驗(yàn),擬定1200m3/d處理量下,常見屠宰雞廢水原水水質(zhì)指標(biāo)參考如下:
綜上所述,通過分析表明:
(1)該廢水以COD、BOD、氨氮、SS和動(dòng)植物油類為主要污染物;
(2)屬于典型有機(jī)易生化廢水;
▋預(yù)處理部分
格柵:雞屠宰來水水量較大,且水中含有大量SS,為了減少人工成本,選用機(jī)械格柵,且水中的SS粒徑不一,則選用粗/細(xì)格柵;
調(diào)節(jié)池:由于車間來水主要集中在白天,因此調(diào)節(jié)池的調(diào)節(jié)時(shí)間要長(zhǎng)。
氣浮機(jī):為了處理系統(tǒng)尤其是生化系統(tǒng)的長(zhǎng)期運(yùn)行穩(wěn)定,以及節(jié)約運(yùn)行的綜合費(fèi)用,設(shè)置氣浮機(jī)作為初步物化處理的處理單元。水中SS易氣浮,因此選擇氣浮機(jī)。
▋生化處理部分
根據(jù)生化特點(diǎn)、進(jìn)水負(fù)荷選擇厭氧+A/0
▋深度處理部分
根據(jù)出水標(biāo)準(zhǔn)要求、生化出水情況,本項(xiàng)目選擇加藥沉淀作為深度處理工藝。
▋預(yù)處理部分
氣浮機(jī):加壓溶氣氣浮、機(jī)械溶氣氣浮。加壓溶氣氣浮又分溶氣泵溶氣氣浮、空壓機(jī)溶氣氣浮兩種。結(jié)合操作、溶氣效果、是否易堵等選擇渦凹?xì)飧C(jī)。
▋生化處理部分
采用UASB。
好氧技術(shù)選擇
采用A/O,其中O段采用活性污泥法。
▋污水處理深度處理技術(shù)比較
深度處理的選擇依據(jù)主要是生化處理后污水的污染物含量和排放要求,主要包括通過物理、化學(xué)的方法,其中物理的主要是沉淀、氣浮和過濾,是否投加藥劑進(jìn)行輔助取決于水中SS和膠體物質(zhì)的含量和攜帶電荷種類,其中過濾又分為濾料過濾和膜過濾;化學(xué)方法主要是催化氧化,代表技術(shù)有超聲波氧化、臭氧氧化、超臨界氧化、芬頓氧化等。
結(jié)合本項(xiàng)目出水要求、生化處理后的水質(zhì)情況,本設(shè)計(jì)選混凝沉淀進(jìn)行深度處理,必要時(shí)投加的藥劑為PAC和PAM。
▋污泥脫水設(shè)備的選擇
常見的污泥脫水方式為機(jī)械脫水和自然干化脫水兩種,其中自然脫水適用于污水量少,污泥量小的小型污水處理廠。機(jī)械濃縮脫水有帶式、離心式污泥濃縮脫水一體化機(jī)械和壓力式板框壓濾機(jī)等,離心式污泥脫水機(jī)有操作環(huán)境較好,沖洗水用量少,不需加壓等優(yōu)點(diǎn),帶式壓濾機(jī)雖然操作環(huán)境較差,濾布容易堵塞,但是設(shè)備價(jià)格較低,裝機(jī)容量小,維護(hù)管理運(yùn)行費(fèi)用低。板框壓濾機(jī)具有占地面積小,出泥含水率低,設(shè)備價(jià)格低,裝機(jī)容量小,維護(hù)管理運(yùn)行費(fèi)用低,且無(wú)需加藥。
由于擬建設(shè)的項(xiàng)目污泥含量多,宜選擇脫泥量大且含水率低的設(shè)備,在本方案中,選擇帶式脫水機(jī)進(jìn)行污泥干化處理。
▋主要控制指標(biāo)預(yù)期去除率:
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