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技術(shù)規(guī)范

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屠宰一頭生豬產(chǎn)生多少?gòu)U水

2022-09-17閱讀量：3858

不知道大家有沒(méi)有這種情況，到飯點(diǎn)兒該吃飯的時(shí)候不知道吃什么，這時(shí)候都會(huì)想著去煮一包泡面搭配一根火腿腸。其實(shí)你們可能不知道，每根豬肉火腿腸的背后都有大約200ml的屠宰廢水。

屠宰一頭豬大概會(huì)產(chǎn)生0.4-0.7噸的廢水，屠宰工藝不同產(chǎn)生廢水有所不同。

《屠宰與肉類(lèi)加工廢水治理工程技術(shù)規(guī)范》中指出一般屠宰污水量如下（僅做參考）：

屠宰廢水的特點(diǎn):

生豬屠宰廢水這些廢水的主要成分是大量的血，油脂，骨屑，肉屑，糞便等。屠宰與肉類(lèi)加工廢水中含有的主要污染物包括CODc、BOD、SS、氨氮及動(dòng)植物油等。

1:COD的濃度很高，屠宰廢水我們稱(chēng)之為**典型的有機(jī)廢水，進(jìn)水COD1000-2000都是小意思，3000才算正常情況（6000的小編也遇到過(guò)）。

2：SS、TN濃度高，我們家里燉骨頭的湯能有多濃，屠宰的廢水就會(huì)多濃，固體懸浮物濃度肯定也不會(huì)低，并且廢水中氨氮濃度也是令人惆悵。

3：水質(zhì)，水量變化大，上面有講過(guò)屠宰一頭豬會(huì)產(chǎn)生0.4噸的污水，宰一頭牛會(huì)產(chǎn)生1噸的污水，并且宰牛的廢水里的COD,BOD,SS能達(dá)到宰豬廢水的兩倍以上，而屠宰場(chǎng)也不知道他們今天會(huì)宰什么東西、

我們假設(shè)屠宰廢水不處理徹底直接排放的話(huà)，附近的水域水體缺氧是肯定的，更可怕的是還可能含有病菌和寄生蟲(chóng)卵。

別看屠宰廢水看起來(lái)很可怕，其實(shí)處理起來(lái)很簡(jiǎn)單，而且每個(gè)指標(biāo)都有專(zhuān)門(mén)的方法去解決。SS高了，我們就混凝沉淀，油脂多有氣浮池，COD高有厭氧池，氨氮高有A2/0（簡(jiǎn)稱(chēng)生物脫氮除磷），見(jiàn)招拆招。

我們中國(guó)是農(nóng)業(yè)大國(guó)，每年不管是出口還是自銷(xiāo)的肉制品穩(wěn)居世界**，大量的屠宰場(chǎng)使屠宰廢水成為我們國(guó)內(nèi)**常見(jiàn)的主要廢水之一。這只是屠宰廢水，前面還有養(yǎng)殖廢水，制造火腿腸的過(guò)程還會(huì)有食品廢水，其實(shí)污水處理的問(wèn)題是不容小覷的，每家企業(yè)都應(yīng)該相當(dāng)重視這個(gè)問(wèn)題，為我國(guó)環(huán)境保護(hù)負(fù)責(zé)，青山綠水才是金山銀山！

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